分類: 家長園地

撰文：新領域潛能發展中心

註冊教育心理學家彭智華

在百多年前，文盲是很正常的事。但自從數十年前教育開始普及，時至今日，到學校接受教育是必須的，學習除了通過教師以語言直接傳授知識外，學生還需要自己閱讀教科書，在做功課或考試時，更考驗學生閱讀時的專注力及速度。

三十年多前，投考消防員的基本資格是小學六年級畢業便可，而今時今日，大學畢業生也未必能考到消防員。現代的火災已不單是要求消防員體能好，簡單用水便可灌救熄滅，因為有些火警的起因很複雜，要用特別的方法及化學物才可撲滅。

各行各業都需要閱讀能力

不論是藍領或是白領，都需要處理文件檔案，需要閱讀別人的報告或說明書，更需要自己書寫報告，所以閱讀及處理文書的需要可說是無處不在。以前文盲可以到銀行提款，但現代的自動提款機，我們不單可以提款，還可以繳交不同的費用，但就非常考驗我們閱讀的專注力及速度。

當我們成年後有很多簽訂合約的時候，而且合約有很多條文，字體又小數量又多，也是閱讀的一大考驗。現代人經常要在網上搜尋資料，也需要閱讀的能力，就是視覺搜尋符號文字的能力及速度。

培養子女的閱讀興趣

培養子女的閱讀興趣，並培養成為良好的習慣。雖然閱讀圖書也可以，但閱讀報紙是每個人必須養成的良好習慣，不論是平民百姓，還是總統教授，都需要定時閱讀報紙，因為只有這個方法才可以保持與社會的資訊同步，了解世界各地的變動，掌握通識思維。 

雖然現時有很方便的電視新聞，好像不需要自己閱讀，聽電視新聞似乎更方便。但實際上閱讀報紙除了得知新聞時事，更能不斷鍛鍊處理文字的能力，而且閱讀報紙可以隨時隨地進行，報紙可說是社會大學的教科書，是每個人「做到老，學到老」的不二法則。

讓孩子學習面對失敗

撰文：財商教育協會課程及培訓總監 關顯彬先生

很多情況下，給孩子帶來最大的打擊往往不是失敗本身，而是他對挫敗的理解。例如孩子沒被選上代表學校參加校際比賽，他們一般想到的原因可能是能力不及同學。但其實背後或許還有其他原因，可能老師擔心他弄傷了，就不能代表學校參加其他更重要的比賽。這樣做不是教孩子逃避責任，而是有時候我們需要讓孩子明白，導致失敗的確實是他們自身的因素。

父母必須提醒孩子，任何人開始做一件事時往往都會有困難。父母應該勉勵孩子堅持到底，不必把盡善盡美的要求看得過重。不要迫不及待地為孩子提供幫助，讓他們自己試著用不同的方法來迎接挑戰。例如孩子學寫毛筆字有困難，可以先讓他臨摹。

作為孩子，對周圍的人和事物的態度常常是不穩定的，易受情緒等因素的影響，在面對困難和失敗時，他們往往會產生消極情緒，不能以正確的態度對待失敗，從而產生抗逆力。這時，父母要及時告訴孩子，失敗並不可怕，只要勇敢一點就能做好的，從失敗中吸取教訓，看一看下次怎樣做。父母要有意識地將孩子的失敗作為教育的契機，引導孩子重新鼓起勇氣，大膽自信地再次嘗試。同時，教育孩子敢於面對困難和挫折，提高克服困難和抗逆力。

​​人生中，沒有人可以長久不敗，像中國「欄王」劉翔亦曾經在倫敦奧運會中失手，只有勇於面對失敗的人，才有機會再次展現成功的笑容。

父母都要懂得教育孩子勇敢面對失敗，因為沒有人一生都是平步青雲的。我們從小明白「失敗為成功之母」的道理，所以正視失敗沒甚麼可怕。但如果細察我們對這句話的認識，重點應該放在「成功」，而非「失敗」，以致於我們對失敗的認同還是有條件的。當失敗不能保證未來的成功時，失敗恐怕還是一種羞恥與罪惡。因此，父母必須好好弄清楚，自己究竟在教導孩子面對失敗，還是逃避失敗呢！

食生果會致肥？食多少才正確？

撰文：註冊營養師（澳洲）鍾蓉文

人人都說要多吃水果，雖然水果有益是老生常談，但同時亦存有多個謎思：水果不是很高糖分嗎？吃了是否會致肥呢？是否要飯前吃水果，才能吸收水果中的營養呢？就讓筆者為大家逐一拆解。

水果會致肥？

沒錯，因為水果含有天然的糖分 ─ 果糖，能提供熱量，所以大量進食水果會攝取過多熱量，導致肥胖。不過，水果除了果糖以外，亦含有其他營養素，對健康有莫大好處。例如橙、奇異果和士多啤梨等含豐富維他命C，有助增強抵抗力。 香蕉、哈蜜瓜和提子乾等含豐富鉀質，有助穩定血壓。而且，水果中的膳食纖維可幫助預防便秘，維持腸道健康。筆者依然鼓勵大家養成每天吃水果的習慣，只要控制進食水果的分量，則不會導致果糖超標。

根據香港衛生署建議，每日進食水果之分量如下：

2 至 5 歲兒童：每日最少1份

6 至 11歲的兒童、青少年和成人：每日最少2份

1份水果＝
2個小型水果，例如：奇異果、布冧

1個中型水果，例如：橙、蘋果

半個大型水果，例如：香蕉、火龍果

半碗顆粒形水果，例如：荔枝、提子、龍眼，或切件的西瓜、密瓜

1湯匙無添加糖或鹽的果乾，例如提子乾、西梅乾

筆者建議大家每日進食2至3份水果外，亦應多選擇不同種類及顏色的水果，以更全面攝取不同的營養素。

飯前吃水果最有「營」？

坊間有個說法，認為飯前進食水果更能吸收當中的營養。其實此說法並無科學根據，健康人士可以於任何時間進食水果。然而，對於一些正在控制體重的人士，調整進食水果的時間或有幫助，因為水果的膳食纖維能增加飽肚感，於飯前吃水果可助他們避免於正餐時進食過量，或可安排飯後吃水果，防止因「口痕」而進食其他高熱量零食。但患糖尿病人士需注意進食水果的分量和時間，請諮詢醫生及營養師的意見。

食早餐較聰明 甚麼早餐可以「醒腦醒晨」？

撰文：家營營養中心創辦人

資深營養師　吳耀芬

開學了，小朋友上學前有沒有吃早餐呢？很多小朋友有不同的原因，養成了不吃早餐的習慣，但是各位家長要留意，原來早餐對小朋友的成長有很大的影響呢！

早前中文大學的研究顯示，原來早餐對學生的學業成績有重大影響。有每天吃早餐習慣的學生，考試成績較一般沒有吃早餐的學生高出5分之多。為甚麼吃早餐會令我們更聰明呢？

由於腦部需要血糖作為營養的吸收和消耗，但當我們的身體整晚處於沒有食物的狀態下入睡，身體已消耗了我們一整天的血糖。所以，我們更需要進食早餐以補充血糖，令我們的反應變得較快。家長可能會問，有甚麼早餐比較適合小朋友？

甚麼早餐可以「醒腦醒晨」？

1. 澱粉質的食物

包括粥、粉、麵、飯、麵包和餅乾等，所以我們可以吃一件三文治、一碗通粉或米粉也可以；甚至飲牛奶、吃燕麥片或粟米片也沒有問題。

• 補充蛋白質

由於蛋白質本身也可以讓我們的反應會快一點，例如雞絲含豐富的蛋白質，所以早餐可以選擇一碗雞絲湯米粉或雞絲湯通粉，或吃一份芝士蛋三文治，也可以幫助我們補充一天的需要。所以各位家長記得提醒小朋友，要吃了早餐才上學了！

新手媽媽身心俱疲 丈夫簡單兩招幫手舒緩情緒

撰文：姚怡超中醫師

要建立健康快樂的家庭並不容易，先說當母親的，由懷胎十月開始，準媽媽就要面對內外的變化如外形、體重和生理，甚至心理情緒。首次懷孕的準媽媽，心情和精神就更為緊張。此外，壓力還可能來自身邊的伴侶和家人。筆者見過一些懷第二胎的母親，因為緊急孩子性別而過分擔心。其實孩子是上天所賜的禮物，我們應放開懷抱，順從天意，家人亦應該給予支持。話雖如此，產後抑鬱的個案實在很多，故筆者會從中醫角度與大家分享一下治療產後抑鬱的方法。

產前產後受氣鬱、血鬱困憂

中醫的鬱症分為六種：氣鬱、血鬱、痰鬱、濕鬱、熱鬱及食鬱。產後抑鬱頗為複雜，以氣鬱和血鬱多見。中醫理論「邪氣所傷，正氣必虛」，懷孕期的準媽媽身體要為嬰兒付出很多的營養物質和血液，加上生產過程的疼痛、耗氣及失血，令媽媽身體元氣大傷。

及後，媽媽因為忙於照顧嬰孩令體能透支，加上惡露不清，瘀血不盡，令臟腑失於平衡。此時，媽媽開始感到體弱無力、頭暈頭痛、少腹疼痛、煩燥不安及失眠等症狀，甚至影響哺乳分泌，譬如奶水不通或乳汁少等。在這情況下，媽媽會感到氣餒，情緒進一步受到影響，易怒易哭，產生失落和空虛感。這些都是產後抑鬱的病徵。

舒緩緊張情緒小提示

其實產後抑鬱是可以避免的，無論是中或西醫，都有很好的治療效果，所以各位媽媽千萬不要忌諱疾醫，若開始發覺不妥便應尋求幫助。要防止抑鬱，媽媽產前產後也要有規律的作息，加上食療和適量的運動，便可保持身心舒暢。

在家中，丈夫可替太太進行一些簡單的穴位按摩，幫助舒緩太太的緊張情緒：

1. 加速心肺功能，幫助放鬆心情

雙手對握輕輕摩擦，刺激雙手大拇指下的魚際穴和手掌中央的勞宮穴，又或用拇指按壓這兩個穴道數分鐘。

2. 減輕頭部脹痛

將雙手的拇指和中指對按著雙側太陽穴，一收一放地上下輕輕轉動數分鐘，便可減輕頭的脹痛感。

無論懷孕與否，丈夫替太太按摩都可增進夫婦間的感情，令家庭變得更溫馨和諧。如果身邊有朋友將為人母，大家記得好好鼓勵對方，分享自己的經驗，這對準媽媽也有幫助呢！